海绵球
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食材
- 鸡蛋2只
- 低粉60克
- 细砂糖60克
- 黄油15克
- 牛奶25克
步骤

1. 海绵蛋糕具体制作方法请参考分蛋海绵或全蛋海绵

2. 提前预热烤箱,章鱼丸子锅要提前涂黄油(冷藏黄油直接涂上比融化黄油防沾效果好)

3. 蛋糕糊制作完成后,用裱花袋挤入涂过黄油的章鱼丸子锅里,八分满即可

4. 185度上下火中层30分钟左右至上色满意

5. 烘烤完成后出炉用小叉子沿边缘挑出小球在烤网上晾凉
小贴士
- 如果对底部上色不满意,可倒置在网架上回炉至漂亮的颜色。
- 吃的时候,我喜欢再回炉烤至酥脆的表面,然后中间挤上果酱或奶油,两只夹起成圆球形
菜谱创建于:2015年11月02日 09:43