海绵蛋糕杯
步骤详细，简单易做，组织绵软，携带方便！健康零添加的小甜点！
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食材
- 低筋面粉 300克
- 纯牛奶 80克
- 鸡蛋 12个
- 玉米油 80克
- 白砂糖 240克
- 盐 4克
- 柠檬汁 数滴
步骤
1. 配料分别称好备用。
3. 打蛋器开始高速打发。
4. 几分钟后蛋糊逐渐变的膨大。
5. 提起打蛋器观察状态，能画出“8”字纹路不消失就可以了。
6. 先筛入一半的低筋面粉，翻拌均匀。
7. 然后再筛入剩下的面粉，继续翻拌。
9. 翻拌均匀至无颗粒无干粉。
10. 装入裱花袋中，挤入纸杯八分满。
11. 热风炉烤箱提前预热：140度，烤35分钟。
12. 十几分钟后逐渐涨大，个个像个白胖子~~~
13. 时间到，蛋糕出炉啦！一次出三烤盘，过瘾！
14. 成品图。
15. 组织细腻柔软。
16. 健康零添加！
17. 成品图。
小贴士
- 食谱中使用的是：UKOEO猛犸象智能热风炉，型号E6050，超大容量60升。可四层同烤，各家烤箱温度有差异，请适当调整。
- 使用纸杯：正的长草颜团子蛋糕纸杯。图案很可爱哦。蛋糊一定要用翻拌的手法哦，不可划圈避免消泡。面粉过筛充入空气蓬松后会更方便翻拌。如果是冬季室温较低建议盆下放盆温水，更利于蛋糊的打发。配料可根据个人需要适当调整。
菜谱创建于:2017年10月24日 13:45
