奶酪面包
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食材
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 142克
- 白砂糖 30克
- 盐 2克
- 耐高糖酵母 3克
- 全蛋液 30克
- 黄油 20克
- 奶油奶酪（奶酪馅） 100克
- 糖粉（奶酪馅） 10克
- 牛奶（奶酪馅） 10克
- 奶粉（外层） 20克
- 糖粉（外层） 5克
步骤
2. 如图揉成面团后加入黄油继续和面20分钟
3. 如图然后发酵至2倍大
4. 如图取出按扁排气分切成6/8小块，再滚成圆状放入模具内继续放烤箱（底层放一碗热水）发酵至1.5倍大（找不到过程图了请忽略）
5. 如图预热烤箱170度烤20分钟即可！将面包从模具内取出放凉
6. 如图烤面包这时间来制作奶酪馅儿，奶酪要先室温软化，加入糖粉搅拌均匀
7. 如图再分次滴入牛奶搅拌
8. 如图搅拌好后放入冰箱冷藏20分钟
9. 如图量好的面包横竖一刀切小块，
10. 如图每块再切两刀，加入奶酪馅儿，两面也涂点奶酪馅儿（无需太多，不然会腻）
11. 如图再两面粘上过筛好的糖奶粉
12. 如图再撒上糖奶粉即可
13. 如图
小贴士
- 面粉的吸水性不一样，请酌情增减牛奶量
- 喜欢奶油奶酪的小伙伴可以加多些😀
菜谱创建于:2015年12月02日 23:23
