火腿鸡蛋炒面
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食材
- 胡萝卜半根
- 卷心菜适量
- 鸡蛋一个
- 火腿肠一根
- 西红柿一个
- 青椒一个
- 绿豆芽
- 葱姜
- 超市买的熟面条（专门做炒面的细面条）
步骤
1. 首先准备配菜，大葱切小段，青椒、姜切丝，西红柿切滚刀块，胡萝卜切丝，卷心菜稍微切一下，别太大个，豆芽洗净，火腿肠切丁，备用
2. 锅里放油，先把鸡蛋煎一下，不要煎的太老，盛出备用
3. 再放少许油，加热，放入葱姜，青椒爆炒后放入西红柿，翻炒，待炒出汁的时候，放入胡萝卜丝，翻炒
4. 胡萝卜丝炒至五成熟时，放入绿豆芽和卷心菜，火腿肠丁，再翻炒，放盐，十三香，味精调味
5. 至八分熟时，放入面条，可适量放些酱油，给面条加点颜色，再翻炒5分钟左右，把盛出备用的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，香喷喷的炒面即可出锅啦……
小贴士
- 加入面条后，会有点干锅，可适量加点水，可以让面条没有那么干
菜谱创建于:2015年12月23日 23:48
