茄汁蔬菜紫薯面

每年寒露过后，北京西山的枫叶渐红，一个登山赏红叶的美好季节来临，秋高气爽时，约四五好友，登高望远，看碧空映红云，真是美事一桩。我想起大学时候和同学们去香山，地铁换公交车，一路上热热闹闹，背着沉重的背包和画板爬山，嘴里一边说着“这就是一小土坡儿嘛！”一边像刚卸磨的驴一样喘着粗气。等到了山顶，看到漫山的红叶深深浅浅，觉得满身大汗很是值得，钻进枫叶林，仔细看每片树叶，发现树叶能变红的不仅仅只有枫树一种，然后背后忽然传来尖叫，原来是一只脱缰的骆驼冲进人群。下山时大家决定不走寻常路，披荆斩棘地从野山坡滚下山时，天色已经擦黑，寒气逼人，一群人在路边寻了个小餐馆，狼狈瘫坐，又累又饿。饭馆简陋，囊中羞涩，于是一人要了一晚热汤面，面什么味道不记得，只记得狼吞虎咽很过瘾，手捧着瓷碗感到的温度，至今还让人觉得温暖。寒露时分西山下的一晚热汤面，和蒸气后的一排笑脸，让人记了若干年。露气寒冷时，吃碗茄汁蔬菜紫薯面吧！天气渐凉，面却温暖，虽是素面，也能吃出滋味万千。寒露时节最是应该补充甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥，蔬菜当中胡萝卜、番茄、土豆都很适合。这碗茄汁蔬菜紫薯面颜色浓郁、酸爽开胃，实在是对自己和家人最好的关怀。薄雾清晨或者露重寒夜捧给他，让他记个若干年。