低糖紫薯饼干
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食材
- 黄油 40g
- 蒸熟的紫薯 70g
- 糖粉 25g
- 低筋面粉 100g
- 蛋黄液 20g
步骤
1. 紫薯上屉蒸熟去皮，精准称量，同时备好其他所需食材。
3. 紫薯过筛成泥状，与搅打好的混合物混合搅打均匀。
4. 筛入低筋面粉，用刮刀拌合成面团。
5. 将面团擀成约0.3cm厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。
6. 取出面团后，将边缘裁切整齐，切成均等大小的长条，中间横切一刀，但不要切断，用叉子均匀的叉上小孔。
7. 整齐码放在烤盘上，烤箱预热，温度175度，时间8-10分钟即可
菜谱创建于:2015年12月28日 15:10
