猪蹄火锅

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主菜猪蹄，副菜根据自己口味加！我加的有青菜头、花菜、西兰花、土豆、折耳根、木耳。

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食材

猪蹄（切块）
火锅料
豆瓣
干辣椒
各种蔬菜
香油
蒜

步骤

猪蹄火锅,猪蹄用白水煮一个小时；

1. 猪蹄用白水煮一个小时；

猪蹄火锅,锅加油七成熟放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 164'>豆瓣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒香；

2. 锅加油七成熟放豆瓣、干辣椒炒香；

猪蹄火锅,加温水半锅，放入火锅料煮开再放入猪蹄；

3. 加温水半锅，放入火锅料煮开再放入猪蹄；

猪蹄火锅,这段时间可以把蔬菜切好；

4. 这段时间可以把蔬菜切好；

猪蹄火锅,大概煮十分钟左右放蔬菜再煮一会就好。

5. 大概煮十分钟左右放蔬菜再煮一会就好。

小贴士

放入蔬菜煮的时候要按顺序，不容易熟的先放，容易熟的后放。
蒜切成末放入碗中加一点醋、香油和盐（火锅沾料）

菜谱创建于:2012年12月12日 14:41

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