菠萝鸡

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食材

三黄鸡
菠萝
洋葱
姜
盐
料酒
白糖
生粉

步骤

菠萝鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>一只（或者半只）洗干净斩件。飞水，待用。

1. 三黄鸡一只（或者半只）洗干净斩件。飞水，待用。

菠萝鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>（最好买削了皮的）切小块，提前用盐水浸泡半小时。

2. 菠萝（最好买削了皮的）切小块，提前用盐水浸泡半小时。

菠萝鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>（几片就够了）切片，待用。

3. 姜，洋葱（几片就够了）切片，待用。

菠萝鸡,一切准备好了。起油锅七八成热放入姜，洋葱片炒。再倒入鸡肉块煸炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐炒均匀。

4. 一切准备好了。起油锅七八成热放入姜，洋葱片炒。再倒入鸡肉块煸炒，加入料酒，盐炒均匀。

菠萝鸡,再加入菠萝，加入些许酱油。可以加入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>（可不加），加入开水差不多末过材料，大火十分钟左右，调入些许生粉收汁。即可。

5. 再加入菠萝，加入些许酱油。可以加入一点点白糖（可不加），加入开水差不多末过材料，大火十分钟左右，调入些许生粉收汁。即可。

小贴士

我们南方人喜欢放些许糖做调味，不喜欢的可以不放。

菜谱创建于:2012年12月14日 09:49

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