菠萝炒鸡
当季新鲜果蔬记得要多吃哦，当季新鲜果蔬营养有益于健康的，也是人体不可缺少的营养素。
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食材
- 料酒 10克
- 鸡胸肉 100克
- 食用油 适量
- 葱花和姜末 适量
- 菠萝 150克
- 红椒丁 10克
- 生抽 2次各5克
- 淀粉 5克
- 洋葱丁 10克
- 黄瓜丁 50克
步骤
1. 菠萝用盐水浸泡半小时
2. 鸡肉洗净切成小丁，装入大碗中
4. 备好黄瓜、红椒和洋葱丁
5. 备好葱花和姜末
6. 浸泡好的菠萝洗净，沥水切成小丁
7. 起锅烧油至七成热
8. 放入鸡肉，炒至断生变白色，捞出备用
9. 就着油锅，放入姜末炒香
10. 放入菠萝炒匀
11. 放入黄瓜和洋葱丁，炒匀
12. 加入盐和胡椒粉翻炒均匀
13. 加入生抽和蚝油拌匀
14. 加入鸡肉炒匀
15. 加入少许清水，烧1分钟左右至入味
16. 加入味精
17. 加入红椒丁炒匀
18. 加入淀粉水勾芡
19. 盛出装盘
20. 即可食用
21. 成品图
小贴士
- 菠萝至少浸泡半小时，经过浸泡的过程会更香更甜。
菜谱创建于:2021年05月27日 10:31
