芦笋浓汤

芦笋浓汤

agool

agool

+关注

2 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

芦笋 500g
中型土豆 1个
鸡骨汤 300ml
水 500ml
淡奶油 50ml
蛋黄 1个
盐适量
白胡椒适量

步骤

芦笋浓汤,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段（5cm左右）。土豆去皮、随意切成大块;

1. 新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净，切下顶部嫩尖，余下部分切段（5cm左右）。土豆去皮、随意切成大块;

芦笋浓汤,锅中加入土豆放入鸡骨汤中，小火煮25分钟左右;

2. 锅中加入土豆放入鸡骨汤中，小火煮25分钟左右;

芦笋浓汤,锅中放500ml左右清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，大火烧开；将芦笋放入，小火煮15分钟，捞出芦笋嫩尖，浸在凉开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中备用;

3. 锅中放500ml左右清水，大火烧开；将芦笋放入，小火煮15分钟，捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用;

芦笋浓汤,捞出汤里的芦笋和土豆放入搅拌机，加入 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a> 、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a> 搅打成泥;

4. 捞出汤里的芦笋和土豆放入搅拌机，加入淡奶油、蛋黄搅打成泥;

芦笋浓汤,倒回锅中，加入一半煮芦笋的水，调入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134292'>白胡椒</a>烧开。要口感更滑，可过滤一次，加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

5. 倒回锅中，加入一半煮芦笋的水，调入适量盐和白胡椒烧开。要口感更滑，可过滤一次，加入备用芦笋嫩尖即可上桌。

菜谱创建于:2012年06月12日 02:00

应季菜肴

凉拌木耳—一年四季都能吃的清脆爽口的健康美味

凉拌木耳—一年四季都能吃的清脆爽口的健康美味

度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）

度夏消暑好饮品，火龙果西米露（附西米快熟方法及注意事项）

黄皮冰糖泡酒

黄皮冰糖泡酒

双皮奶的家常做法，香甜爽口好吃又过瘾！

双皮奶的家常做法，香甜爽口好吃又过瘾！

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机