家庭部队锅
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食材
- 韩国辣白菜
- 泡菜
- 各种火腿
- 香肠
- 红肠
- 乌东面
- 波纹面
- 年糕
- 豆腐
- 青菜
- 韩国辣酱
- 史云生高汤
- 盐
- 油
- 味精
- 糖
- 辣酱油
- 老抽
- 大葱
- 姜
步骤
1. 辣锅底料：葱姜切片用炒锅炒香，加入水煮开；
3. 食材由难熟的到易熟的依次加入国内，煮到5-6分熟，将锅里所有材料汤水倒入鸳鸯锅的一边；
4. 清汤锅底：同样方式，用炒锅炒香姜葱，加入水煮开，加入盐、味精、史云生高汤；
5. 下入食材稍煮至5-6分熟；倒入鸳鸯锅另一端；
6. 鸳鸯锅内两边都装好后，放在电磁炉上，开始加热，水开后，加入波纹面和乌东面；
7. 在辣的一边加入韩国泡菜、辣白菜铺在上面，煮开面熟即可食用。
小贴士
- 其实韩国部队锅和我们的火锅不同的也就是锅底；我们是重庆火锅底料或小肥羊；他们是韩国辣酱调制〜 以火腿和各种面条、年糕为主；
- 平时在家可以换换火锅的口味，自己做下；不辣那边是为了照顾到不吃辣族〜
- 另外：这里推荐我个人平时喜欢的火锅三宝：芝麻酱、腐乳、白砂糖；三种混合一起当蘸酱，很美味〜
菜谱创建于:2012年12月27日 17:59
