酸辣百叶
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食材
- 水法牛百叶400克
- 泡菜(萝卜)50克
- 干辣椒10克
- 香菜末20克
- 料酒10克
- 白醋20克
- 香油5克
步骤

1. 牛百叶洗净切丝,锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下,沥干水;起锅放大油烧热,投入干辣椒、泡菜、牛百叶、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀,勾芡、淋香油、撒香菜末即成。
小贴士
- 色泽美观,红白相间,酸辣脆香
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
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1. 牛百叶洗净切丝,锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下,沥干水;起锅放大油烧热,投入干辣椒、泡菜、牛百叶、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀,勾芡、淋香油、撒香菜末即成。