蚂蚁上树

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食材

龙口粉丝
五花肉
姜末
蒜末
葱白末
葱花
生抽
老抽
料酒
豆瓣酱
高汤
干贝素

步骤

蚂蚁上树,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10778'>龙口粉丝</a>冷水浸泡2小时;

1. 龙口粉丝冷水浸泡2小时;

蚂蚁上树,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>剁成肉末，准备好姜末，蒜末，葱白末;

2. 五花肉剁成肉末，准备好姜末，蒜末，葱白末;

蚂蚁上树,热油爆香姜葱蒜末，下肉末煸香;

3. 热油爆香姜葱蒜末，下肉末煸香;

蚂蚁上树,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>;

4. 加入豆瓣酱炒出红油，下料酒，生抽老抽;

蚂蚁上树,倒入泡软的粉丝，用筷子拌匀;

5. 倒入泡软的粉丝，用筷子拌匀;

蚂蚁上树,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>，盖盖中火煮稍收汁;

6. 调入高汤，盖盖中火煮稍收汁;

蚂蚁上树,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 72855'>干贝素</a>提鲜，洒葱花即可。

7. 用干贝素提鲜，洒葱花即可。

菜谱创建于:2012年08月11日 18:34

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