姜葱炒花甲

姜葱炒花甲

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食材

  • 花甲600克
  • 4片
  • 2粒
  • 2根
  • 青红椒 各2个
  • 1茶汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 生粉 1茶匙
  • 香油 2汤匙

步骤

姜葱炒花甲,葱洗净切成长段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a></a>蒜去皮切碎,青红椒切圈备用;

1. 葱洗净切成长段,蒜去皮切碎,青红椒切圈备用;

姜葱炒花甲,花甲洗净外壳的泥沙;

2. 花甲洗净外壳的泥沙;

姜葱炒花甲,把花蛤放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,花蛤陆续张开口,立马挑出张开口的花蛤,放到水笼头下冲掉里面的泥沙;

3. 把花蛤放入无水的炒锅里,中火加热到3分钟左右,花蛤陆续张开口,立马挑出张开口的花蛤,放到水笼头下冲掉里面的泥沙;

姜葱炒花甲,花甲沥干水分,水淀粉备好;

4. 花甲沥干水分,水淀粉备好;

姜葱炒花甲,锅下油烧热,爆香姜蒜和辣椒圈;

5. 锅下油烧热,爆香姜蒜和辣椒圈;

姜葱炒花甲,倒入花甲快速翻炒;

6. 倒入花甲快速翻炒;

姜葱炒花甲,撒入盐,顺锅边淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,快速翻炒;

7. 撒入盐,顺锅边淋入生抽,快速翻炒;

姜葱炒花甲,倒入葱段,淋入水淀粉,继续翻炒;

8. 倒入葱段,淋入水淀粉,继续翻炒;

姜葱炒花甲,翻炒均匀即可盛碟开吃。

9. 翻炒均匀即可盛碟开吃。

菜谱创建于:2012年08月06日 15:34

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