火爆腰花

火爆腰花　

爱美食的晴天

爱美食的晴天

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪腰子
黄瓜
姜
葱
蒜
泡红辣椒
盐
味精
酱油
白糖
醋
湿淀粉
鲜汤
熟菜油

步骤

火爆腰花　,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4325'>猪腰子</a>平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净，去瓤心，切成条。用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、醋、料酒、湿淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6124'>鲜汤</a>兑成滋汁。

1. 猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一断的眉毛形，盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净，去瓤心，切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。

火爆腰花　,锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 88663'>泡红辣椒</a>、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。

2. 锅中放油烧熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。

小贴士

【所属菜系】川菜
【特点】质地细嫩，咸鲜醇厚

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

应季菜肴

水果盒子~草莓蛋糕盒子

水果盒子~草莓蛋糕盒子

自制爽滑凉粉

自制爽滑凉粉

糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

家常卤菜中最受欢迎的一道菜

家常卤菜中最受欢迎的一道菜

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机