双色小肉丸

双色小肉丸

这款双色小肉丸比较适合儿童，荤素结合，外形小巧，裹上淀粉的小肉丸口感软嫩，还有一种QQ的口感。

海洋moon

海洋moon

+关注

33 菜谱

452 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

绞肉 (250克)
玉米粒 (150克)
荠菜 (150克)
淀粉 (150克)
葱姜 (适量)
盐 (7克)
鸡粉 (4克)

步骤

双色小肉丸,绞肉加入葱姜、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，和100克的水搅拌上劲

1. 绞肉加入葱姜、盐、鸡粉，和100克的水搅拌上劲

双色小肉丸,鲜玉米棒剥下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>在锅中煮熟捞出，沥干水分

2. 鲜玉米棒剥下玉米粒在锅中煮熟捞出，沥干水分

双色小肉丸,把玉米粒放入打好的肉馅中拌匀

3. 把玉米粒放入打好的肉馅中拌匀

双色小肉丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>清洗干净烫熟后过冷水，挤干水份后剁碎。取出一半玉米肉馅和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 126'>荠菜</a>拌匀

4. 荠菜清洗干净烫熟后过冷水，挤干水份后剁碎。取出一半玉米肉馅和荠菜拌匀

双色小肉丸,多倒些淀粉在平盘中，将两种肉馅用手挤出小一点的肉丸，放在淀粉上，晃动平盘，让淀粉均匀的裹在小肉丸上

5. 多倒些淀粉在平盘中，将两种肉馅用手挤出小一点的肉丸，放在淀粉上，晃动平盘，让淀粉均匀的裹在小肉丸上

双色小肉丸,将锅里的水烧开，把小肉丸放入

6. 将锅里的水烧开，把小肉丸放入

双色小肉丸,小火翻滚8分钟左右，丸子漂浮熟透后捞出

7. 小火翻滚8分钟左右，丸子漂浮熟透后捞出

双色小肉丸,丸子外表像穿上透明的衣裳，营养美味全都给包住了

8. 丸子外表像穿上透明的衣裳，营养美味全都给包住了

小贴士

小肉丸下锅的时候，锅里的水一定要滚开，这样淀粉会瞬间凝固，然后改小火汆熟。如果做的量多，保存的时候在丸子表面淋点色拉油，这样不会粘在一起

菜谱创建于:2016年03月08日 14:11

应季菜肴

奶香椰蓉包

奶香椰蓉包

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

凉拌香芹干豆腐………凉拌菜夏季伴侣

麻婆茄子

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

西梅乳酪派——每一口都让芝士控无比满足

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机