田园腊排炖

田园腊排炖

一款家庭味十足的老汤——田园腊排炖。

520米雪儿

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食材

腊排骨
干豌豆
粉条
番茄
儿菜
姜
葱
干花椒

步骤

田园腊排炖,材料备齐

1. 材料备齐

田园腊排炖,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9174'>腊排骨</a>在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86491'>干豌豆</a>泡3个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出

2. 将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出

田园腊排炖,在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>吸水，所以水要一次加足。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>、干豌豆、排骨、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>，并用大火煮开

3. 在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次加足。放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开

田园腊排炖,在肉八分熟的时候放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2793'>儿菜</a>、粉条继续炖10分钟。放盐、鸡精、胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>调味即可

4. 在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可

菜谱创建于:2016年03月14日 10:00

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