糖醋排骨

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食材

猪小排 1斤
姜、蒜随意
白糖 6小勺
醋随意
料酒少许
鸡精 2小勺
盐 2、3小勺

步骤

糖醋排骨,将小排用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、姜、蒜腌制一下，时间半小时左右

1. 将小排用鸡精、料酒、姜、蒜腌制一下，时间半小时左右

糖醋排骨,将腌制好的小排放锅加水煮出血水转为嫩白色倒出沥干水备用

2. 将腌制好的小排放锅加水煮出血水转为嫩白色倒出沥干水备用

糖醋排骨,锅内加油，油将至8层热时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒至糖溶解后转为小火，倒入小排翻炒数分钟

3. 锅内加油，油将至8层热时加入白糖翻炒至糖溶解后转为小火，倒入小排翻炒数分钟

糖醋排骨,转大火，锅内加水盖过小排，再加盐，一直煮，煮到汤汁粘稠时起锅完成

4. 转大火，锅内加水盖过小排，再加盐，一直煮，煮到汤汁粘稠时起锅完成

菜谱创建于:2013年03月08日 19:35

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