冬瓜蛤蜊汤

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食材

蛤蜊 200克
冬瓜 300克
金针菇 1小把
高汤 1杯
盐 1／4茶匙
姜丝 2大匙
酒 1茶匙

步骤

冬瓜蛤蜊汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>浸泡过夜，使其完全吐沙；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切小段；

1. 蛤蜊浸泡过夜，使其完全吐沙；冬瓜去皮切丁；金针菇切小段；

冬瓜蛤蜊汤,锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>及3杯水，加入冬瓜，加盖煮至软，加入蛤蜊及金针菇，至蛤蜊张开后，加入盐、姜丝调味，最后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13417'>酒</a>。

2. 锅中放入高汤及3杯水，加入冬瓜，加盖煮至软，加入蛤蜊及金针菇，至蛤蜊张开后，加入盐、姜丝调味，最后淋上酒。

菜谱创建于:2011年08月18日 22:00

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