糖醋猪脚

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食材

猪脚半只
冰糖适量
八角两颗
桂皮一小段
草果一颗
酱油适量
苹果醋适量

步骤

糖醋猪脚,冷水加姜煮沸，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>飞水，飞水后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>出备用。

1. 冷水加姜煮沸，放入猪脚飞水，飞水后的猪脚出备用。

糖醋猪脚,煮猪脚的汤撇点浮末备用。

2. 煮猪脚的汤撇点浮末备用。

糖醋猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒糖色，过程可以加一些猪脚汤，防止粘锅。

3. 冰糖炒糖色，过程可以加一些猪脚汤，防止粘锅。

糖醋猪脚,倒入猪脚，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>适量翻炒。

4. 倒入猪脚，加酱油适量翻炒。

糖醋猪脚,加入猪脚原汤，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>，如果能吃辣也可以放些辣椒，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 755'>苹果醋</a>。焖至汤汁浓稠，大火收汁即可。

5. 加入猪脚原汤，放入八角、桂皮、草果，如果能吃辣也可以放些辣椒，两勺苹果醋。焖至汤汁浓稠，大火收汁即可。

糖醋猪脚,成品

6. 成品

菜谱创建于:2016年06月04日 04:24

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