土豆虾肉球

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食材

土豆 150克
虾 200克
鸡蛋 50克
油适量
盐适量
姜适量
料酒适量
香菜适量
鸡精适量
面包糠 100克

步骤

土豆虾肉球,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切成片，放进碗里

1. 把土豆去皮切成片，放进碗里

土豆虾肉球,入锅蒸的能用筷子很容易地插入

2. 入锅蒸的能用筷子很容易地插入

土豆虾肉球,冷却后放进保鲜袋里压成泥

3. 冷却后放进保鲜袋里压成泥

土豆虾肉球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去壳，并用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌会，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>尾和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肉分离，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>尾留着一会有用的

4. 虾去壳，并用料酒腌会，把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

土豆虾肉球,把虾肉剁成泥，然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>杆子拌好

5. 把虾肉剁成泥，然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好

土豆虾肉球,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，把搓圆的虾球放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液里打个滚

6. 准备好鸡蛋液和面包糠，把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

土豆虾肉球,然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面，入油锅炸到表面金黄取出

7. 然后裹上面包糠，再把虾尾插在上面，入油锅炸到表面金黄取出

小贴士

一位大厨教我的

菜谱创建于:2016年06月07日 17:05

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