三杯鸭

三杯鸭

很香很好吃

华丽沉默

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食材

两半边鸭要腿下部分的
米酒一杯
生抽一杯
水一杯
香菇 2朵
桂皮一小块
葱头三个
八角半个
姜三片
糖少量

步骤

三杯鸭,把鸭肉洗干净，沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>分

1. 把鸭肉洗干净，沥干水分

三杯鸭,放鸭肉放到锅里煎到金黄

2. 放鸭肉放到锅里煎到金黄

三杯鸭,先把鸭肉放到锅里，然后倒入一杯米洒，一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，一杯水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、䓤头、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，浸泡十分钟

3. 先把鸭肉放到锅里，然后倒入一杯米洒，一杯生抽，一杯水，放入香菇、姜、桂皮、䓤头、八角、糖，浸泡十分钟

三杯鸭,小火炖四十分钟，只剩半碗汁就可以了，炖时要顺转，淋上几次汁，看好啊！不要给沾锅。

4. 小火炖四十分钟，只剩半碗汁就可以了，炖时要顺转，淋上几次汁，看好啊！不要给沾锅。

三杯鸭,斩成小块装盘，撒上一点葱花装饰一下

5. 斩成小块装盘，撒上一点葱花装饰一下

菜谱创建于:2016年06月25日 18:50

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