微波棉花牛奶蛋糕
微波炉做蛋糕不费时，软而香
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食材
- 鸡蛋 4只
- 面粉 60g
- 色拉油 40g
- 牛奶 40g
- 白砂糖 60g
步骤
1. 准备食材
2. 3个蛋清，3个蛋黄，1个全蛋，盛蛋清的碗里不能有水，有油。
4. 筛入面粉，搅拌均匀无颗粒，放一边备用。
5. 蛋清加入白砂糖搅拌均匀
6. 搅拌到提起有小尖，可以挂在打蛋器上。
7. 将三分一份量蛋清糊放入蛋黄糊，用炒菜方法慢慢搅拌均匀，一点钟方向插入七点钟方向提起慢慢搅拌，一边搅拌一边转动盆使蛋糊搅拌均匀
8. 将另三分一蛋清糊放入蛋黄糊，炒菜方法搅拌均匀，最后的三分一蛋清糊同样放入搅拌均匀
9. 模具上扫上油，将蛋糊倒入模具，
10. 放入微波炉叮3分钟
11. 完成后倒扣把蛋糕拿岀来，将四边切平，棉花蛋糕就完成了。*这份量可做二片蛋糕，可留给做夹心蛋糕
小贴士
- 微波
菜谱创建于:2016年07月01日 08:43
