小黄鱼豆腐羹
非常鲜美的一道汤！不加任何味精噢！
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食材
- 小黄鱼 6条
- 嫩豆腐 3元
- 小青菜叶 一点点
- 姜 适量
- 装饰用的红色甜椒碎 一点点
步骤
1. 小黄鱼收拾干净，用少许盐和料酒 白胡椒腌制15分钟
2. 水开上锅蒸6分钟，取出晾凉，剔骨剔刺做成碎
3. 豆腐切丁 开水焯一下 去除豆腥味 取一点点小青菜叶切细丝备用
4. 取锅烧开水 ，下入小黄鱼碎，调好水淀粉勾芡，下入豆腐丁，小青菜碎，加盐调味，出锅前放红甜椒碎即可！
小贴士
- 注意：水淀粉勾芡一定要在豆腐前下，避免豆腐碎
菜谱创建于:2016年08月04日 20:24
