虾酱苦瓜炒蛋#挑战鸡蛋的100种做法#
虾酱苦瓜炒蛋是一道美味的菜肴！我的虾酱是东海一位朋友自制送我的，味道鲜美的哦！今天和大家一起分享一下吧！
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食材
- 虾酱 两勺
- 鸡蛋 3个
- 苦瓜 1个
- 料酒 适量
- 辣椒碎 适量
步骤
1. 苦瓜洗净
2. 切开去瓤
3. 切片
4. 鸡蛋打入干净碗内
5. 放入虾酱
6. 加入料酒拌匀
7. 油锅烧热放入鸡蛋搅匀
8. 炒熟的鸡蛋盛出备用
9. 另起油锅烧热放入辣椒碎爆香
10. 倒入苦瓜炒
11. 九成熟倒入鸡蛋翻炒入味
12. 出锅码盘
小贴士
- 虾酱是咸的无需再放盐，鸡蛋里放适量料酒会很嫩
菜谱创建于:2016年08月08日 23:21
应季菜肴
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