汆丸子

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食材

肉馅盐 700g
葱少许
姜少许
十三香少许
红油酱汁适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
鸡蛋一个
八角一个
粉条一小把
时令蔬菜一盘

步骤

汆丸子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁碎

1. 把葱姜剁碎

汆丸子,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

2. 倒入十三香

汆丸子,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

3. 加点味精

汆丸子,加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

4. 加点鸡精

汆丸子,倒入红油酱汁，（我不喜欢老抽，那颜色太黑，这酱汁会使肉馅看起来好看些）

5. 倒入红油酱汁，（我不喜欢老抽，那颜色太黑，这酱汁会使肉馅看起来好看些）

汆丸子,加入适盐然后把香油倒在盐上，这样使肉馅闻起来更香

6. 加入适盐然后把香油倒在盐上，这样使肉馅闻起来更香

汆丸子,朝一个方向搅，多搅些时候

7. 朝一个方向搅，多搅些时候

汆丸子,加个鸡蛋肉馅会不容易散

8. 加个鸡蛋肉馅会不容易散

汆丸子,差不多了

9. 差不多了

汆丸子,用手挤丸子

10. 用手挤丸子

汆丸子,锅里放入清水，把姜切片葱切段，在放两个八角，就行了

11. 锅里放入清水，把姜切片葱切段，在放两个八角，就行了

汆丸子,丸子挤完了就大点火烧开，开几开就把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>放进去，水要没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 525'>粉条</a>熟的时候就把丝瓜到进去，汤里加点味精，盐倒点香油。

12. 丸子挤完了就大点火烧开，开几开就把粉条放进去，水要没过粉条，粉条熟的时候就把丝瓜到进去，汤里加点味精，盐倒点香油。

汆丸子,出锅了，吃丸子喝汤。

13. 出锅了，吃丸子喝汤。

菜谱创建于:2016年08月14日 13:28

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