炖牛腩

炖牛腩

电饭煲版本，无需人看管，绝对省心的一道菜

wendy

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食材

牛腩一斤
西红柿 2个
金针菇半斤
葱姜蒜若干
八角桂皮香叶各一个
生抽老抽各一勺
料酒 2勺
冰糖少许，也可不放
盐少许

步骤

炖牛腩,准备老式电饭煲一个，放葱姜蒜和大料

1. 准备老式电饭煲一个，放葱姜蒜和大料

炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>用开水汆一下，洗净后放入电饭煲

2. 牛腩用开水汆一下，洗净后放入电饭煲

炖牛腩,倒生抽老抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 倒生抽老抽和料酒，放几颗冰糖

炖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>划两刀，然后开水烫一下，会比较好剥），切块后码放在牛腩上，再加入水（我想节省时间所以用的是开水），刚好和食材齐平就可以了

4. 西红柿去皮（西红柿划两刀，然后开水烫一下，会比较好剥），切块后码放在牛腩上，再加入水（我想节省时间所以用的是开水），刚好和食材齐平就可以了

炖牛腩,大概一两小时后就是这个样子了，不喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>的到这步就可以出锅了

5. 大概一两小时后就是这个样子了，不喜欢吃金针菇的到这步就可以出锅了

炖牛腩,我们家比较喜欢吃金针菇，所以加入了很多金针菇，接着炖（最好在汤没有收干的时候就加入金针菇）

6. 我们家比较喜欢吃金针菇，所以加入了很多金针菇，接着炖（最好在汤没有收干的时候就加入金针菇）

炖牛腩,可以随时打开锅盖来观察一下牛腩的效果，时间越久越烂越入味，我这锅炖了半天，牛肉炖到都快化在汤里了😂

7. 可以随时打开锅盖来观察一下牛腩的效果，时间越久越烂越入味，我这锅炖了半天，牛肉炖到都快化在汤里了😂

炖牛腩,装盘上桌啦～味道超乎你想象👍

8. 装盘上桌啦～味道超乎你想象👍

菜谱创建于:2016年08月29日 22:18

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