西兰花土豆饼—试试缤纷蔬菜饼12M
西兰花清新翠绿，被称为“蔬菜皇冠”。 加入土豆、胡萝卜等，营养更均衡，口感很丰富，色彩也变得绚烂。 煎成Q萌的小圆饼，因为只加了一点鸡蛋和淀粉，质地非常软，香味也浓郁，不爱吃西兰花的宝宝一定要试试 ps: 对鸡蛋过敏的可以换成牛奶或凉白开！
249 菜谱
14311 粉丝
27 关注
食材
- 西兰花 60g
- 土豆 80g
- 胡萝卜 40g
- 淀粉 15g
- 鸡蛋 1个
- 植物油 少许
- 盐 少许（可选）
步骤
1. 准备好所有食材
2. 将西兰花用刀切成大米一样粗细的质感，装在碗中备用。 ps:也可以用搅拌机哈，小芽是直接用刀剁碎滴
5. 把西兰花颗粒、土豆细丝、胡萝卜细丝混合放进一个碗里。
7. 混合搅拌均匀
8. 抓小小一团
9. 放入热好的平底锅中，压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子（这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟）
10. 依次一团一团放入平底锅中，然后压扁成小饼状。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时，就可以翻面了。
11. 翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄即可。 ps：一直用小火哦，小小慢慢煎，可以确保所有的食材都熟，不然外面焦了，里面还没熟。
12. 出锅，搭配一个超萌超Q的小番茄胖兔，就做好啦！
13. 开动开动
14. 食物本身有时会比较单调，可以搭配圆圆的西红柿小兔纸，丰富宝宝的视觉，启发宝宝对吃和自然的兴趣。
小贴士
- 1、适合宝宝年龄：适合12月以上宝宝，一岁内需看下宝宝是否对蛋清过敏哈
- 难度：易
- 时间：20分钟
- 用具：刀、砧板、擦丝器、平底锅、锅铲
- 2、西兰花营养价值：
- 西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。含丰富的胡萝卜素和维生素A。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克。矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
菜谱创建于:2016年08月31日 22:28
