很好吃的，基本吃不到一点苦味，而且对身体特别好，减肥降脂好处多多哦。
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1. 苦瓜切两半，挖去心
2. 切薄片，冷水加盐泡上，水有咸味，一根苦瓜2勺盐，泡20分钟就可以了！
3. 捞出洗净，剁碎
4. 打入鸡蛋加点盐五香粉葱花
5. 搅拌均匀
6. 锅热油，油热了倒入翻炒，出锅之前放点耗油翻炒均匀，这样炒出的苦瓜基本没什么苦味，很好吃！
