脆皮豆腐+#挑战鸡蛋的100种做法#
豆腐营养丰富，高无机盐，低脂肪，低热量，由于豆腐中缺少人体必需的氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它肉类，蛋类一起搭配合用成菜，可大大提高了蛋白质的利用率。 特点：普通的食材，简单的调料，美味的菜肴。
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食材
- 盐卤豆腐400克
- 鸡蛋一个
- 食用油
- 盐
- 美味鲜
- 葱花
步骤
1. 盐卤豆腐400克
2. 切成均匀的片
3. 锅里放水烧开加入适量的盐，加入切好的豆腐焯一下入味。
4. 捞出沥干水分，鸡蛋磕碗备用。
5. 锅中放入适量的油，烧热转中小火
6. 把豆腐鸡蛋液里，裹上蛋液。
7. 放到热锅里煎至两面微黄捞出控油。
8. 剩油倒出，锅洗净放入适量的水，加入美味鲜烧开，再加入豆腐烩一会儿至豆腐入味。 喜欢😍辣的亲们可以加入辣椒粉什么的。
9. 关火盛入盘中，撒上葱花即可食用。
菜谱创建于:2016年09月20日 05:18
应季菜肴
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