东北特色菜:猪肉炖粉条

东北特色菜:猪肉炖粉条

提到东北,很多人的第一印象就是大口吃肉、大碗喝酒,连料理都透着股大气劲儿。确实,我们这里也属于东北的范畴,不过呢,跟大众眼中的东北还是有些差别的。既然属于东北,那么东北菜我们并不陌生,只是我吃的次数比较少而已。这不,前两天看到美食节目中说起这道菜,我这才猛然想起,这道菜几乎已经被我忘到了脑后。太熟悉的东西很多时候反倒是想不起来了吧

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食材

  • 主料:五花肉
  • 辅料:粉条
  • 味精
  • 干辣椒
  • 生抽
  • 八角
  • 花椒
  • 葱姜
  • 调味料:老抽

步骤

东北特色菜:猪肉炖粉条,五花肉切小块、粉条泡软

1. 五花肉切小块、粉条泡软

东北特色菜:猪肉炖粉条,底油爆香葱姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,放入五花肉炒出油

2. 底油爆香葱姜、干辣椒花椒八角,放入五花肉炒出油

东北特色菜:猪肉炖粉条,加水,老抽、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味,煮至肉软烂

3. 加水,老抽、生抽、盐、味精调味,煮至肉软烂

东北特色菜:猪肉炖粉条,放入粉条炖软,收汁

4. 放入粉条炖软,收汁

菜谱创建于:2016年09月30日 09:08

应季菜肴

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