铁板三味鱼

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食材

鱼一条
肉末少许
香菇 4朵
洋葱一个
大红椒一个
线椒少许
葱少许
生姜一小块
蒜苔 2根

步骤

铁板三味鱼,腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>：放一小勺米酒和两小勺生抽。再加点蛋清。搅拌均匀后放在一旁备用

1. 腌制肉末：放一小勺米酒和两小勺生抽。再加点蛋清。搅拌均匀后放在一旁备用

铁板三味鱼,切材料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切成丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切成薄片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11180'>线椒</a>切碎、红椒切成条、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜切细（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白和蒜白部分）、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>叶和蒜叶切成段状、

2. 切材料：香菇切成丁、洋葱切成薄片、线椒切碎、红椒切成条、葱姜蒜切细（葱白和蒜白部分）、葱叶和蒜叶切成段状、

铁板三味鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>的处理：洗干净后，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>肚内塞入腌制好的肉末和香菇丁。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>表面划几刀，两面刷点油。用烤<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>夹夹好放炭火炉上烤3到5分钟。

3. 鱼的处理：洗干净后，鱼肚内塞入腌制好的肉末和香菇丁。鱼表面划几刀，两面刷点油。用烤鱼夹夹好放炭火炉上烤3到5分钟。

铁板三味鱼,把稍微烤过的鱼放在放有锡箔纸的托盘上。然后依次放入洋葱、葱姜蒜、线椒、葱叶、蒜叶、大红椒。撒上少许椒盐

4. 把稍微烤过的鱼放在放有锡箔纸的托盘上。然后依次放入洋葱、葱姜蒜、线椒、葱叶、蒜叶、大红椒。撒上少许椒盐

铁板三味鱼,最后浇一小碗酱汁（油、味极鲜酱油、米酒调成的）！不用放盐，爱吃辣的也可加花椒

5. 最后浇一小碗酱汁（油、味极鲜酱油、米酒调成的）！不用放盐，爱吃辣的也可加花椒

铁板三味鱼,把托盘放在小小的炭火炉上烤即可

6. 把托盘放在小小的炭火炉上烤即可

菜谱创建于:2016年10月06日 19:49

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