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1. 将鱼泡洗净
2. 用开水焯水
3. 捞出沥干
4. 准备粉条
5. 锅入下油,生姜,大蒜头,葱段,煸炒,
6. 下鱼泡炒
7. 豆瓣酱少许
8. 辣椒酱少许
9. 继续煸炒
10. 放开水,放酱油,白糖,醋,鸡精,胡椒粉,蒸鱼豉油,小火烧2分钟,
11. 准备铁板一块,放洋葱和油在煤气灶烧热
12. 将粉条放入,起锅.