五香焖牛腩

五香焖牛腩

材料

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食材

  • 牛腩
  • 八角
  • 桂皮
  • 甘草
  • 五香粉
  • 白糖
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 生姜

步骤

五香焖牛腩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>买来切块,用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用;

1. 牛腩买来切块,用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用;

五香焖牛腩,泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡办个小时左右,捞出控干水;

2. 泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡办个小时左右,捞出控干水;

五香焖牛腩,将调料洗净,控干水;

3. 将调料洗净,控干水;

五香焖牛腩,将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中火;

4. 将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中火;

五香焖牛腩,整个熬煮的过程就是煮开,关火焖,然后再煮开,再焖,这样持续,用筷子戳戳软了就好了。

5. 整个熬煮的过程就是煮开,关火焖,然后再煮开,再焖,这样持续,用筷子戳戳软了就好了。

菜谱创建于:2013年01月26日 02:41

应季菜肴

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