五香焖牛腩
材料
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食材
- 牛腩
- 盐
- 八角
- 桂皮
- 甘草
- 五香粉
- 白糖
- 豆瓣酱
- 生抽
- 生姜
步骤
1. 牛腩买来切块，用水泡一个小时,其间换几次水,泡出血水,这样去腥比较有用；
2. 泡好控干水了,再放入一罐啤酒泡办个小时左右,捞出控干水；
3. 将调料洗净,控干水；
4. 将牛腩和调料一起放入锅中,一次性放入足量的水,大火烧开转中火；
5. 整个熬煮的过程就是煮开,关火焖,然后再煮开,再焖,这样持续,用筷子戳戳软了就好了。
菜谱创建于:2013年01月26日 02:41
