浩家红烧鱼块+#有个故事#
浩家,主打家庭菜,这道,家庭做发的红烧鱼块,是外婆,教我的。小时候经常跟在外婆一起做饭,当然我只是等吃捣乱那个,后来渐渐爱上了厨房,这道红烧鱼块是外婆教我的第一道菜,记得当时,不会杀鱼,是直接摔死,杀的。后来在炒作的时候,手也受伤了。可是在外婆的指导下最后含是做出来了。虽然难吃了点,可毕竟含是成功了。现在外婆也去世好几年了。可这道菜却永远像外婆一样陪着我。
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食材
- 草鱼 1条
- 生抽 20克
- 蚝油 20克
- 黄酒【白酒】 10克
- 老抽 30克
- 白糖 30克
- 植物油 适量
- 淀粉。五香粉,盐 少许
- 姜,葱八角, 适量
步骤
1. 将杀好的鱼切块,备用
2. 在表面拍一成粉
3. 将淹好的鱼,放入油锅炸。炸到俩面金黄,捞出。
4. 控油。备用
5. 加调料开炒。
6. 加入鱼。看图炒作。
7. 注意事项。请注意查看。
菜谱创建于:2016年12月10日 01:02
