糖醋排骨
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食材
- 猪排骨一斤二两
- 料酒适量
- 姜六片
- 葱少许
- 盐少许
- 生抽酱油适量
- 香醋适量
- 白糖适量
- 菜油少许
步骤
1. 洗净滤干
2. 姜片，葱节，盐，料酒放排骨和匀淹制三十分钟。
3. 热锅下少许菜油烧至冒烟，下姜片爆香，下淹制好的排骨煎，煎至两面金黄。
4. 下两勺生抽酱油，三勺香醋，两勺半白糖炒勻，加水淹过排骨大火烧开，开中小火烧至排骨酥肉嫩。
5. 收汁，装盘(碗)
6. 成品图
菜谱创建于:2017年01月10日 17:17
