“干煸四季豆”绅士私房菜
这道干煸四季豆和以往的做法不同，以橄榄菜，花生碎，麻椒碎制作而成，口感清香，回味无穷。
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食材
- 四季豆 500克
- 橄榄菜 适量
- 麻椒 适量
- 花生米 30粒
步骤
1. 先把豆角抽一下筋。
2. 锅内烧油加入豆角因为它里面有水分，煸到它蔫了，炸至表面皱了的时候捞出。
4. 麻椒煎香
5. 给麻椒捣成碎末。
6. 如图：花生碎，麻椒碎。
7. 取锅用最小的火，不用放油，把豆角煸出香味。表面微微变色即可。
8. 橄榄菜同样煸出香味。
9. 倒入豆角翻炒。
10. 最后加入花生碎，麻椒碎。
菜谱创建于:2017年01月18日 05:23
