鱼香肘子

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食材

肘子
泡海椒
泡姜
蒜
葱
酱油
盐
糖
芡粉

步骤

鱼香肘子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4239'>肘子</a>洗好过一下水

1. 肘子洗好过一下水

鱼香肘子,再煮到大概七成熟

2. 再煮到大概七成熟

鱼香肘子,剃掉骨头，也可以不剃，在家自己做的话可以把骨头熬汤

3. 剃掉骨头，也可以不剃，在家自己做的话可以把骨头熬汤

鱼香肘子,骨头煮汤

4. 骨头煮汤

鱼香肘子,皮上面抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

5. 皮上面抹酱油

鱼香肘子,下油锅煎到皮金黄变脆

6. 下油锅煎到皮金黄变脆

鱼香肘子,蒸两个小时

7. 蒸两个小时

鱼香肘子,配料全部切粒

8. 配料全部切粒

鱼香肘子,切好后先放蒜，泡海椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>

9. 切好后先放蒜，泡海椒，泡姜

鱼香肘子,再放酱油，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

10. 再放酱油，盐，糖

鱼香肘子,加入蒸肘子时候盘子里的水

11. 加入蒸肘子时候盘子里的水

鱼香肘子,最后收汁勾芡

12. 最后收汁勾芡

鱼香肘子,把汁淋到蒸好的肘子上

13. 把汁淋到蒸好的肘子上

菜谱创建于:2017年03月03日 18:19

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