酱汁豆腐

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食材

嫩豆腐适量
葱 2根
蒜米 2粒
耗油适量
酱油适量

步骤

酱汁豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，蒜米拍成蒜蓉

1. 葱切成葱花，蒜米拍成蒜蓉

酱汁豆腐,洗干净烧锅，加水大火烧开

2. 洗干净烧锅，加水大火烧开

酱汁豆腐,水开后放入豆腐继续烧2~3分钟（为保证豆腐的鲜嫩，不要盖上盖子）

3. 水开后放入豆腐继续烧2~3分钟（为保证豆腐的鲜嫩，不要盖上盖子）

酱汁豆腐,3分钟后捞出豆腐，在盘子码好

4. 3分钟后捞出豆腐，在盘子码好

酱汁豆腐,热锅下油，①放蒜蓉（喜欢吃辣的可以在这个步骤添加辣椒）②放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>③放耗油，搅拌一下（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和耗油都是有咸味的，所以盐只要适量放少许就好）④最后放入葱花

5. 热锅下油，①放蒜蓉（喜欢吃辣的可以在这个步骤添加辣椒）②放酱油③放耗油，搅拌一下（酱油和耗油都是有咸味的，所以盐只要适量放少许就好）④最后放入葱花

酱汁豆腐,将调好的酱汁淋在豆腐上就可以上桌了

6. 将调好的酱汁淋在豆腐上就可以上桌了

小贴士

其实耗油可以看个人口味，可放可不放

菜谱创建于:2017年03月20日 12:47

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