番茄洋葱凤爪汤
洋葱一般有两种颜色，一个是白色，另一个是紫色。白洋葱适合生吃，因含有维生素C和胡萝卜素特别多，吃起来感觉有一点甜，很适合跟其它蔬菜一起做凉拌沙拉。紫洋葱稍微有点辣适合炒着吃，再说蛋白质和矿物质含量比较高，而且紫洋葱也不怕高温，用来煮汤也蛮合适的。
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食材
- 番茄 100g
- 洋葱 160g
- 鸡脚 300g
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 鸡粉 适量
步骤
1. 食材图
2. 将择洗干净的鸡脚焯烫一遍，再次洗净。
3. 洋葱去衣，洗净，切片。
4. 洋葱和鸡脚放入煮锅中。
5. 盖锅盖，大火煮滚。
6. 揭盖，关火。
7. 倒入电炖锅中。
8. 盖锅盖，通电，大火。
9. 炖1小时，断电，揭盖。
10. 倒入煮锅中。
11. 放入择洗干净切块的番茄。
12. 盖锅盖，大火煮5分钟。
13. 揭盖，放入适量的鸡粉。
14. 放入适量的食盐调味。
15. 熄火盛出。
小贴士
- 由于洋葱的含糖量相对多一点，所以糖尿病患者不要单独去吃洋葱，可以把它和别的菜配在一起去用，对糖尿病病人非常有好处。
菜谱创建于:2017年04月02日 22:16
