银鱼炒蛋不腥气又美味的小诀窍！
★★★★★ 小圆食记 Menu 银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于江苏菜。 银鱼的营养价值很高，营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。 ★★★★★ 创意指数 银鱼炒蛋
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食材
- 银鱼 150g
- 鸡蛋 3个
- 姜 少许
- 葱 少许
- 料酒 2茶匙
- 盐 适量
步骤
2. 倒入清水泡发
3. 葱姜切末
4. 鸡蛋打匀
5. 倒入姜末、料酒拌匀
6. 倒入鸡蛋液再次拌匀
7. 热油锅倒入鸡蛋液炒至成块
8. 倒入盐调味
9. 装盘撒上葱花
10. 健康营养的快手菜就完成啦~！
小贴士
- 炒制时用中火炒。
菜谱创建于:2017年04月05日 11:45
