蓝莓梨子挞
做一个水果挞，用鲜果就麻烦一点，要事先处理过，如改用冻干水果干就省却了这个小烦了，别看水果干一小袋只有15克的份量，其实是由许多份量的水果经低温冻干而成，两个6寸批的量也足够多了，看上去一点都不小气...冻蓝莓干与冻梨干都保留有好浓的自身果香，梨干带点酸，混入蛋奶内馅中，正好冲淡一下蛋奶的腻感，香甜好吃。
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食材
- 冻干蓝莓 15克
- 冻梨干 15克
- 低筋面粉 200克
- 黄油 70克
- 淡奶油 130克
- 纯牛奶 30克
- 糖 45克
- 蛋 3个
步骤
1. 各材料
3. 用手揉搓混合面粉、黄油、蛋
4. 直至揉搓成两团
5. 取挞盘压好成形，待用
6. 梨干尽量压碎
8. 蛋奶拌均匀后加入碎梨干
9. 让梨干浸泡透蛋奶液
10. 倒在挞底上面
11. 撒下冻干蓝莓
12. 烤箱170度，烤30分钟，即可
13. 晾凉，切小件食用
菜谱创建于:2017年04月24日 22:33
