香干五花肉
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食材
- 五花肉 300g
- 香干 2块
- 红菜椒 1个
- 蒜苗 2根
- 生姜 1块
步骤
1. 准备材料
2. 锅里装清水，大火烧开
3. 放入五花肉，待浮油出完后捞出
5. 挑出最肥的五花肉块到锅里榨油
6. 熬好的油装盆，油渣装好可以炒其他的菜
7. 锅内留底油，放入五花肉翻炒
8. 五花肉装盘
9. 炒姜丝，红辣椒块
10. 放入香干，蒜苗，翻炒
11. 放入五花肉翻炒
12. 放老抽润色，放盐，开水，盖上锅盖蒸1分钟
13. 装盘
小贴士
- 1.五花肉还是要少买一点，这次买多了，也太肥
- 2.五花肉要炸到不出油才脆
菜谱创建于:2017年05月21日 12:41
