紫米粽子

紫米粽子

应季，就地取材，从来没有自己做过粽子，果然很难包啊……

冬瓜

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食材

粽叶 500克
大米 1000克
紫米 500克
培根切成小块若干，约150克

步骤

紫米粽子,米洗净，浸泡一个小时左右备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>洗净备用。

1. 米洗净，浸泡一个小时左右备用，粽叶洗净备用。

紫米粽子,洗净粽叶

2. 洗净粽叶

紫米粽子,将粽叶根部剪去备用

3. 将粽叶根部剪去备用

紫米粽子,开始按照自己的喜好包粽子啦。我用的是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211581'>紫米</a>混合的，然后每个粽子里放入一两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>块。好不容易把粽子捆住了，真心考验技术跟耐心……

4. 开始按照自己的喜好包粽子啦。我用的是大米和紫米混合的，然后每个粽子里放入一两片培根块。好不容易把粽子捆住了，真心考验技术跟耐心……

紫米粽子,开水煮五十分钟后闷十分钟左右出锅，保证都煮熟咯。卖相不好但是用料实在呀，😋

5. 开水煮五十分钟后闷十分钟左右出锅，保证都煮熟咯。卖相不好但是用料实在呀，😋

紫米粽子,出炉后的集体照^_^

6. 出炉后的集体照^_^

紫米粽子,这个特写^_^

7. 这个特写^_^

小贴士

由于粽叶比较容易纵向撕开，在包的过程中米是松散的，外皮粽叶也是松的，很容易就散掉了，各位高手有什么高招包粽子？作为第一次做，自己也算满意了。

菜谱创建于:2017年05月28日 14:37

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