糖醋排骨

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食材

排骨
姜片
葱花
熟白芝麻
冰糖
话梅
生抽
香醋
料酒

步骤

糖醋排骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切成小段

1. 把排骨切成小段

糖醋排骨,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 883'>话梅</a>放入碗中，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、水浸泡

2. 把话梅放入碗中，倒入生抽、料酒、香醋、水浸泡

糖醋排骨,在冷水中放姜片，放入排骨，大火煮开，捞出沥干

3. 在冷水中放姜片，放入排骨，大火煮开，捞出沥干

糖醋排骨,热锅倒油，倒入碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，开中火，搅拌

4. 热锅倒油，倒入碎冰糖，开中火，搅拌

糖醋排骨,待糖变金黄色后倒入排骨翻炒

5. 待糖变金黄色后倒入排骨翻炒

糖醋排骨,放入姜片，倒入话梅调料汁，大火煮开转小火焖煮约半小时

6. 放入姜片，倒入话梅调料汁，大火煮开转小火焖煮约半小时

糖醋排骨,转大火收汁，滴几滴醋，撒上白芝麻出锅

7. 转大火收汁，滴几滴醋，撒上白芝麻出锅

菜谱创建于:2016年05月10日 10:21

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