饺子皮变身油泼面
这次还是说关于剩余饺子皮的变身油泼面的故事，关于生活中的那些小技巧或着是叫做小伎俩也罢的小方子是很讨喜的。
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食材
步骤
1. 准备食材
2. 小青菜去根，清洗干净
3. 取一张饺子皮，两手食指中指托住两端，拇指轻轻按压。
4. 两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成薄薄的长条
5. 把抻好的面皮吸入开水锅，煮熟。
6. 小青菜热水戳一下
7. 煮好的面片过一下凉水，保持面条弹性
8. 煮好的面片盛到碗里调入由陈醋、生抽，精盐勾兑成的酸鲜味汁拌匀，撒上蒜末、葱花、辣椒碎或浇上油泼辣椒。
9. 锅内倒入少许油，烧热
10. 浇上热油，拌匀，即可食用
11. 想想油泼面的香味就再也不想吃汤面了，油泼面的做法简单
12. 不会包饺子，吃腻了面条的朋友，现在有了新的吃法，两者结合的豪华吃法就是饺子皮油泼面
菜谱创建于:2017年06月13日 12:42
