迷茫蛋挞
清理冰箱冷冻层的时候意外的发现还有一袋蛋挞皮，正好家里还有些水果，就一起用来搭配蛋挞了，猕猴桃加芒果，就这么混搭成了迷茫蛋挞，最近淡奶油涨价太多，干脆就不用淡奶油了，用全脂牛奶做出来的蛋挞也是细腻嫩滑的呢
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食材
- 蛋挞皮 16个
- 奶粉 40克
- 水 300克
- 白砂糖 30克
- 鸡蛋 3个
- 猕猴桃 1个
- 芒果 一个
步骤
1. 准备好做蛋挞液的材料
2. 蛋挞皮解冻后放到烤盘里
4. 牛奶里加入30克糖搅拌均匀（如果是纯牛奶可以多加一些糖）
5. 牛奶里加入3个鸡蛋
6. 鸡蛋和牛奶均匀搅拌
7. 用2个盆子来过筛3-4次
8. 过筛好的蛋挞水静置5-10分钟
9. 每个蛋挞皮里倒入8分满的蛋挞水，同时预热烤箱上火190度，下火200度
10. 蛋挞放入烤箱底层（有些烤箱放中层）
11. 烤箱上火190度，下火200度烤25分钟
12. 芒果去皮切丁
13. 猕猴桃去皮切丁
14. 蛋挞烤好以后放上适量的芒果和猕猴桃
15. 下午茶来了
16. 蛋挞心细腻嫩滑，口感很好，没放淡奶油也一样好吃
小贴士
- 1.用纯牛奶代替奶粉的，适当加糖
- 2.蛋挞可以不用烤出焦糖色，装饰水果会遮挡住
- 3.烤箱的放置位置和温度时间，根据各自使用习惯灵活调整
菜谱创建于:2017年06月16日 21:27
