奶油蛋糕

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食材

  • 鸡蛋 5个
  • 色拉油 50g
  • 低筋面粉 75g
  • 牛奶 75g
  • 白砂糖 60g
  • 塔塔粉 少许
  • 奶油
  • 装饰糖
  • 樱桃
  • 芒果

步骤

奶油蛋糕,所以材料

1. 所以材料

奶油蛋糕,蛋清,蛋黄分离

2. 蛋清,蛋黄分离

奶油蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>,白糖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一起打散,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>搅拌均匀,加入过筛面粉,轻轻拌匀,不要起筋

3. 色拉油,白糖,鸡蛋一起打散,放入牛奶搅拌均匀,加入过筛面粉,轻轻拌匀,不要起筋

奶油蛋糕,蛋白打出鱼泡,放入几滴柠檬汁或者白醋,可防止消泡,白糖分三次放入打

4. 蛋白打出鱼泡,放入几滴柠檬汁或者白醋,可防止消泡,白糖分三次放入打

奶油蛋糕,蛋白分三次放入蛋黄中,Z字搅拌,

5. 蛋白分三次放入蛋黄中,Z字搅拌,

奶油蛋糕,180度上下预热5分钟,蛋液倒入模具170度上下考40分钟(根据自己烤箱的温度调节)

6. 180度上下预热5分钟,蛋液倒入模具170度上下考40分钟(根据自己烤箱的温度调节)

奶油蛋糕,倒模,放凉

7. 倒模,放凉

奶油蛋糕,把蛋糕胚子分成三层

8. 把蛋糕胚子分成三层

奶油蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 886'>奶油</a>蛋糕所需材料

9. 奶油蛋糕所需材料

奶油蛋糕,打发淡奶油,有纹路出来就行

10. 打发淡奶油,有纹路出来就行

奶油蛋糕,先抹一层奶油,再放一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a>

11. 先抹一层奶油,再放一层芒果

奶油蛋糕,三层放好

12. 三层放好

奶油蛋糕,一圈抹上奶油

13. 一圈抹上奶油

奶油蛋糕,然后裱花

14. 然后裱花

奶油蛋糕,成品

15. 成品

菜谱创建于:2017年06月25日 06:20

应季菜肴

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