日式牛肉烧茄子
日本有许多种牛肉，日本人擅长烹饪牛肉，这道菜，就是日本的朋友教我的
10 菜谱
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食材
- 茄子 两个b
- 肥牛 150克
- 鸡蛋 一个
- 葱 一根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
步骤
1. 茄子洗净，切成长条状
2. 鸡蛋打散
3. 锅中不用放油，直接放入白糖
4. 放入酱油
5. 放入料酒和清水
6. 再放入一点点盐
7. 加入牛肉片，可以说刷火锅的那种哦
8. 煮到肥牛不带红肉时加入茄子焖一下
9. 再加入打散的鸡蛋，等鸡蛋熟了，这就完成了
10. 出锅时放点葱，增色提香
小贴士
- 这道菜的肥牛，建议是雪花牛活着带牛肥肉的部位，切的要薄一些，这样比较好吃，不要选全是瘦肉的牛肉，不然会太硬哦.希望大家能够喜欢😘
菜谱创建于:2017年06月25日 14:58
