睡猫吐司
面包不外乎就是面粉加奶类糖类酵母之类的发酵烘焙而成，但是造型的多样性才使得面包有了不同的新意，做给我家的小女生，才让她感觉到我这当老妈的有多用心，嘻嘻！
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食材
- 高筋面粉 300克
- 淡奶油 150克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋 1个
- 奶粉 25克
- 白糖 40克
- 细盐 3克
- 酵母 4克
- 可可粉 10克
步骤
3. 厨师机揉面
4. 出膜后平均分成两份
5. 一份先滚圆放置，其余一份加入可可粉
6. 揉匀后也是滚圆
7. 两个面团盖上保鲜膜发酵
8. 手指沾面粉戳洞，不回缩即可
9. 白色面团平均分成9个，可可面团平均分成10个，分别滚圆放置15分钟
10. 先把6个白色面团移进吐司盒，间隔着码好
11. 再移入6个可可面团间隔摆好
12. 最后把4个可可面团放置在四个角上
13. 剩余的3个白色小面团，2个合在一起
14. 搓成长条，两头细一些
15. 弯起来做成猫的身体
16. 从剩余的1个白色面团里，再分2个耳朵和尾巴出来
17. 大面团滚圆就是猫的头，再按上耳朵，尾巴细长一些就可以了
18. 轻轻移进吐司盒，安放在面团上
19. 烤箱发酵功能，放入一锅开水，二次发酵50分钟左右
20. 两倍大后取出
21. 表面刷蛋液
22. 烤箱预热170度，烤约40分钟
23. 出炉后放凉
24. 黑巧克力装入裱花袋隔水融化成液体
25. 画上眼睛鼻子斑点即可
26. 看看就是只小懒猫，呵呵
小贴士
- 放了淡奶油以后，就不必再放黄油了，如果全部用的是牛奶，那就要加25克的黄油进去
菜谱创建于:2017年07月03日 19:20
